La Genziana maggiore (o Lutea) è una pianta perenne di alta montagna caratterizzata da fiori gialli e un fusto molto alto. Nota sin dall’antichità per le sue proprietà digestive e terapeutiche, oggi è utilizzata principalmente per la preparazione di un gustoso amaro digestivo, dal carattere robusto e dal profumo selvatico. Per la realizzazione di questo...
Read moreGenziana velenosa: vero o falso?
